Πρόγραμμα 2019

23 Σαβ.

Timeline 24

11.30 – 12.45

HOTEL DESIGN – Ο ΚΟΣΜΟΣ ΤΩΝ ΥΛΙΚΩΝ

Στελέχη εταιριών τα οποία εκπροσωπούν διαφορετικούς κόσμους υλικών, παρουσιάζουν case studies εφαρμογών προσεγγίζοντας παράλληλα μεταβλητές όπως αρχιτεκτονική, design, αειφορία, εξοικονόμηση ενέργειας, wellbeing. Στη συνέχεια συζητούν και αναλύουν τις απόψεις τους.

 

#Ομιλητές:

 

Α’ ΜΕΡΟΣ

 

Focus on Materials:

Παρουσιάσεις και συζήτηση με εκπροσώπους εταιριών/ συνδέσμων των κλάδων Αλουμινίου, Μαρμάρου, Υαλοπινάκων και Ξύλου

 

Β’ ΜΕΡΟΣ

 

Surfaces, Technology and Design:

Παρουσίαση από και συζήτηση με τον Alessandro Cararra, Carrara srl

 

#Συντονιστής Παρουσίασης: Μέλος/Εκπρόσωπος του Ελληνικού Ινστιτούτου Αρχιτεκτονικής

13.00 – 14.00

HOTEL PRE- OPENING MARKETING

Η σημαντικότητα οργάνωσης και εφαρμογής ενός στρατηγικού πλάνου marketing πριν ακόμη ολοκληρωθεί η κατασκευή ενός ξενοδοχείου!

 

#Ομιλητές:

 

– Πάμφιλος Κώστας, CEO, Helix Digital

 

– Μηνάς Ε. Λιαπάκης, Συνιδρυτής/Co-Founder Revit-Up Hotel Digital & Revenue Mastering

 

– Αριστοτέλης Πατούρης, Αρχιτέκτονας, Ιδιοκτήτης D’ Andrea Lagoon

 

#Συντονιστής Παρουσίασης: Σταύρος Μαυρίδης, General Manager ΣOULTAILORΣ

14.15 – 15.30

ΠΡΟΛΗΨΗ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ ΥΓΕΙΑΣ

Ιατρικά κέντρα ευεξίας και ιαματικές πηγές, μοχλός ανάπτυξης ενός υβριδικού μοντέλου: Από την υγεία, στην ευεξία, στην ευζωία, στην ευτυχία. Πως η περιοχή μπορεί να γίνει “Destination”.

 

#Ομιλητές:

 

– Ρωμίνα Παπαλάμπρου – Business Development Manager Cenegenics

 

– Κωνσταντίνος Κουσκούκης – Καθηγητής Δερματολογίας, Πρόεδρος του Ελληνικού Συμβουλίου Τουρισμού Υγείας.

 

– Νίκος Κουρεμένος, Διευθυντής Εκπαίδευσης και Project Manager στην Raison d’ Etre Spas

 

– Κωνσταντίνος Τζικόπουλος – Γενικός Διευθυντής Miraggio Thermal Spa Resort

 

#Συντονιστής Παρουσίασης: Σταύρος Μαυρίδης, General Manager ΣOULTAILORΣ

15.45 – 16.45

ALL ABOUT HOSPITALITY DESIGN | Key note Speech

H Κωνσταντίνα Τσουτσίκου Creative Director στην Hirsch Bedner Associates (HBA) London studio, παρουσιάζει μέσα από την εμπειρία και διαδρομή της, όλα όσα πρέπει να γνωρίζουμε για το Hospitality Design σε διεθνές επίπεδο αλλά και το πώς οι έλληνες επιχειρηματίες του κλάδου θα πρέπει να κινηθούν επενδυτικά τα επόμενα χρόνια προσελκύοντας αυτό που αποκαλούμε «ποιοτικό τουρισμό» και δημιουργώντας ξεχωριστές εμπειρίες.

 

#Ομιλήτρια:

 

Κωνσταντίνα Τσουτσίκου, Creative director, HBA London

 

#Συντονιστής Παρουσίασης: Κουτσαντωνάκης Κώστας, Hotel Megatrends Project manager,  Fish Communications

17.00 – 18.00

HOTEL DESIGN – OPPORTUNITIES DESIGN

Οι τιμώμενοι αρχιτέκτονες και σχεδιαστές του φετινού Hotel Megatrends project περιγράφουν το πώς ο σχεδιασμός ενός ξενοδοχείου συνδέεται με τον σχεδιασμό νέων ευκαιριών για τον τουρισμό συνολικά.

 

#Ομιλητές:

 

– Μιχάλης Μαυρολέων, Α&Μ architects

 

– Θεόδωρος Μακρίδης, Makridis Associates

 

– Σωτήρης Λάζου, Sotiris Lazou Design Studio

 

– Θωμάς Γραβάνης, L+DG Lighting Architects

 

– Gian Paolo Venier, Gian Paolo Venier Design Studio

 

– Αλεξία Μιντσούλη, Alex Mint Design Studio

 

#Συντονιστής Παρουσίασης: Κουτσαντωνάκης Κώστας, Hotel Megatrends Project manager, Fish Communications

24 Κυρ.

Timeline 25

11.30 – 12.45

WELLNESS & ARCHITECTURE

Η αποτύπωση της ευεξίας στην αρχιτεκτονική. Πέρα από την περιβαλλοντολογική αποτύπωση. Ανάδειξη της ψυχής ενός τόπου!

 

#Ομιλητές:

 

– Λουκάς Μπομπότης – Αρχιτέκτονας, Founder Bobotis & Bobotis Architects

 

– James Charles – Lead Designer at Desani London, Athens, Los Angeles

 

– Μαρία Τσαφτάρη – Design Director, Urban Soul Project

 

– Dianna Ruas – Wellness & Spa Director at Mocinno International

 

#Συντονιστής Παρουσίασης: Σταύρος Μαυρίδης, General Manager ΣOULTAILORΣ

13.00 – 14.15

BOUTIQUE HOTEL TRENDS

Μια συνεχώς αναπτυσσόμενη τάση η οποία αλλάζει και αναδιαμορφώνει τον αστικό τουρισμό

 

#Ομιλητές:

 

– Κωνσταντίνος Καραμπατάκης, Αρχιτέκτονας, K-Studio

 

– Ζωή Αντωνιάδη, Αρχιτέκτονας ΕΜΠ, Ιδρυτής/Ιδιοκτήτης Αρχιτεκτονικού Γραφείου Archzone

 

– Παναγιώτης Σούλης, Managing Director “The Artist Athens”

 

#Συντονιστής Παρουσίασης: Εκπρόσωπος Media (TBA)

14.30 – 15.45

HOTEL KITCHEN DESIGN – ΚΟΥΖΙΝΑ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟΥ

Σχεδιάστε την σωστά! Σχεδιάζοντας σωστά την κουζίνα του ξενοδοχείου σας θα εμπνεύσετε προσωπικό και σεφ απογειώνοντας κατ’ επέκταση την εμπειρία των πελατών σας.

 

#Ομιλητές:

 

– Αναστάσιος Πρωτοψάλτης, πρόεδρος της Λέσχης αρχιμαγείρων Ελλάδος

 

– Νίκος Σκρέμπος, ιδιοκτήτης εστιατορίου HYTRA

 

– Ευστράτιος Βάγιας – Συνιδιοκτήτης Εταιρείας Βάγιας – Κοσμάς ΕΠΕ, Μέλος ΔΣ ΣΕΕΜΕ

 

#Συντονισμός Παρουσίασης: Λίλα Καραποστόλη , συνιδιοκτήτρια στα «Μαθήματα Μαγειρικής – Culinary Center & Cookery Club»

 

Slot powered by: ΣΕΕΜΕ

16.00 – 17.00

XL RESORTS

#Ομιλητές:

 

– Παναγιώτης Τουρνικιώτης – Κοσμήτορας Αρχιτεκτονικής Σχολής ΕΜΠ, Μέλος Ε.Ι.Α.

 

– Βαγγέλης Στυλιανίδης – Αρχιτέκτονας, Ιδιοκτήτης του Αρχιτεκτονικού Γραφείου 3SK, Μέλος Ε.Ι.Α.

 

– Διονύσης Σοτοβίκης, Αρχιτέκτονας / Ιδιοκτήτης Αρχιτεκτονικού Γραφείου Workshop-S, Μέλος Ε.Ι.Α.

 

– Γιάννης Αίσωπος, – Καθηγητής Τμήματος Αρχιτεκτόνων Πανεπιστημίου Πατρών, Μέλος Ε.Ι.Α.

 

#Συντονιστής Παρουσίασης: Μέλος/Εκπρόσωπος του Ελληνικού Ινστιτούτου Αρχιτεκτονικής

17.10 – 18.15

BEAUTY & TECHNOLOGY

Η τεχνητή νοημοσύνη στην υπηρεσία της ομορφιάς. Αλγόριθμοι για προσωποποιημένα προϊόντα. Εναρμόνιση των σύγχρονων λιανικών πωλήσεων της ευρύτερης αγοράς με την ξενοδοχειακή επιχείρηση

 

#Ομιλητές:

 

– Adriene Harsanyi – Head Therapist Omorovicza by SoNice

 

– Γιώργος Ταβέλης – CEO Tavelis Spa Concept & Sanctum Spas & Fitness, Κύπρος – Πρόεδρος Cyprus Spa Association

 

– Σταύρος Καλιεντζίδης – CEO ACOS, Αντιπρόσωπος Comfort Zone

 

#Συντονιστής Παρουσίασης: Σταύρος Μαυρίδης, General Manager ΣOULTAILORΣ

18.15 – 18.30

WELLNESS TIME

15 Λεπτά Functional Fitness & Movement

 

– Γιάννης Στίνης, Fitness Innovations

25 Δευ.

Timeline 26

12.00 – 13.15

ECO HOTELS – ECO MARKETING

#Ομιλητές:

 

– Θεόφιλος Ματσουκάς – Γεωπόνος, Αρχιτέκτονας Τοπίου, CEO LandCo

 

– Γιώργος Μαθιουδάκης – Partner Living Scapes Mathioudakis_Landscape Architects & Urban Designers

 

– Θωμάς Δοξιάδης, Αρχιτέκτονας, Αρχιτέκτονας Τοπίου, Principal doxiadis+ – Architects and Landscape Architects

 

#Συντονιστής Παρουσίασης: Σταύρος Μαυρίδης, General Manager ΣOULTAILORΣ

13.30 – 14.45

FITNESS & NUTRITION

Είμαστε ότι τρώμε. Τεχνολογία εν κινήσει. Γεφυρώνοντας το κενό ανάμεσα στην άθληση και την υγεία. Πως μια τέτοια φιλοσοφία μπορεί να υιοθετηθεί από ή εφαρμοστεί σε ένα ξενοδοχείο.

 

#Ομιλητές:

 

– Ειρήνη Αλεξόπουλος – Hospitality Specialist – Marketing, Matrix Fitness

 

– Μαριάννα Χρυσικάκου – Wellness & Nutrition Expert

 

– Βαλεντίνη Κωνσταντινίδου – CoFounder & CEO DNA NUTRI COACH, Nutritional Genomics Researcher & Consultant

 

#Συντονιστής Παρουσίασης: Σταύρος Μαυρίδης, General Manager ΣOULTAILORΣ

15.00 – 16.15

HOSPITALITY EDUCATION TRENDS

#Ομιλητές:

 

– Λία Ζαμπέτογλου – Διευθύντρια εκπαίδευσης ΙΝΣΕΤΕ

 

– Κύρος Άσφης – Οwner Nea Mesa Hotel & Tourism Digital Marketing Agency

 

– Θέμης Σαρανταένας – Σύμβουλος Μάρκετινγκ για την ανάπτυξη Μικρών & Μεσαίων Επιχειρήσεων – Marketing Consultant

 

#Συντονιστής Παρουσίασης: Μάγδα Πειστικού, Head of Faculty of Tourism and Hospitality Management

 

Slot powered by: ΜΗΤΡΟΠΟΛΙΤΙΚΟ ΚΟΛΛΕΓΙΟ

Timeline 24

11.30 – 12.45

HOTEL DESIGN – Ο ΚΟΣΜΟΣ ΤΩΝ ΥΛΙΚΩΝ

Στελέχη εταιριών τα οποία εκπροσωπούν διαφορετικούς κόσμους υλικών, παρουσιάζουν case studies εφαρμογών προσεγγίζοντας παράλληλα μεταβλητές όπως αρχιτεκτονική, design, αειφορία, εξοικονόμηση ενέργειας, wellbeing. Στη συνέχεια συζητούν και αναλύουν τις απόψεις τους.

 

#Ομιλητές:

 

Α’ ΜΕΡΟΣ

 

Focus on Materials:

Παρουσιάσεις και συζήτηση με εκπροσώπους εταιριών/ συνδέσμων των κλάδων Αλουμινίου, Μαρμάρου, Υαλοπινάκων και Ξύλου

 

Β’ ΜΕΡΟΣ

 

Surfaces, Technology and Design:

Παρουσίαση από και συζήτηση με τον Alessandro Cararra, Carrara srl

 

#Συντονιστής Παρουσίασης: Μέλος/Εκπρόσωπος του Ελληνικού Ινστιτούτου Αρχιτεκτονικής

13.00 – 14.00

HOTEL PRE- OPENING MARKETING

Η σημαντικότητα οργάνωσης και εφαρμογής ενός στρατηγικού πλάνου marketing πριν ακόμη ολοκληρωθεί η κατασκευή ενός ξενοδοχείου!

 

#Ομιλητές:

 

– Πάμφιλος Κώστας, CEO, Helix Digital

 

– Μηνάς Ε. Λιαπάκης, Συνιδρυτής/Co-Founder Revit-Up Hotel Digital & Revenue Mastering

 

– Αριστοτέλης Πατούρης, Αρχιτέκτονας, Ιδιοκτήτης D’ Andrea Lagoon

 

#Συντονιστής Παρουσίασης: Σταύρος Μαυρίδης, General Manager ΣOULTAILORΣ

14.15 – 15.30

ΠΡΟΛΗΨΗ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ ΥΓΕΙΑΣ

Ιατρικά κέντρα ευεξίας και ιαματικές πηγές, μοχλός ανάπτυξης ενός υβριδικού μοντέλου: Από την υγεία, στην ευεξία, στην ευζωία, στην ευτυχία. Πως η περιοχή μπορεί να γίνει “Destination”.

 

#Ομιλητές:

 

– Ρωμίνα Παπαλάμπρου – Business Development Manager Cenegenics

 

– Κωνσταντίνος Κουσκούκης – Καθηγητής Δερματολογίας, Πρόεδρος του Ελληνικού Συμβουλίου Τουρισμού Υγείας.

 

– Νίκος Κουρεμένος, Διευθυντής Εκπαίδευσης και Project Manager στην Raison d’ Etre Spas

 

– Κωνσταντίνος Τζικόπουλος – Γενικός Διευθυντής Miraggio Thermal Spa Resort

 

#Συντονιστής Παρουσίασης: Σταύρος Μαυρίδης, General Manager ΣOULTAILORΣ

15.45 – 16.45

ALL ABOUT HOSPITALITY DESIGN | Key note Speech

H Κωνσταντίνα Τσουτσίκου Creative Director στην Hirsch Bedner Associates (HBA) London studio, παρουσιάζει μέσα από την εμπειρία και διαδρομή της, όλα όσα πρέπει να γνωρίζουμε για το Hospitality Design σε διεθνές επίπεδο αλλά και το πώς οι έλληνες επιχειρηματίες του κλάδου θα πρέπει να κινηθούν επενδυτικά τα επόμενα χρόνια προσελκύοντας αυτό που αποκαλούμε «ποιοτικό τουρισμό» και δημιουργώντας ξεχωριστές εμπειρίες.

 

#Ομιλήτρια:

 

Κωνσταντίνα Τσουτσίκου, Creative director, HBA London

 

#Συντονιστής Παρουσίασης: Κουτσαντωνάκης Κώστας, Hotel Megatrends Project manager,  Fish Communications

17.00 – 18.00

HOTEL DESIGN – OPPORTUNITIES DESIGN

Οι τιμώμενοι αρχιτέκτονες και σχεδιαστές του φετινού Hotel Megatrends project περιγράφουν το πώς ο σχεδιασμός ενός ξενοδοχείου συνδέεται με τον σχεδιασμό νέων ευκαιριών για τον τουρισμό συνολικά.

 

#Ομιλητές:

 

– Μιχάλης Μαυρολέων, Α&Μ architects

 

– Θεόδωρος Μακρίδης, Makridis Associates

 

– Σωτήρης Λάζου, Sotiris Lazou Design Studio

 

– Θωμάς Γραβάνης, L+DG Lighting Architects

 

– Gian Paolo Venier, Gian Paolo Venier Design Studio

 

– Αλεξία Μιντσούλη, Alex Mint Design Studio

 

#Συντονιστής Παρουσίασης: Κουτσαντωνάκης Κώστας, Hotel Megatrends Project manager, Fish Communications

Timeline 25

11.30 – 12.45

WELLNESS & ARCHITECTURE

Η αποτύπωση της ευεξίας στην αρχιτεκτονική. Πέρα από την περιβαλλοντολογική αποτύπωση. Ανάδειξη της ψυχής ενός τόπου!

 

#Ομιλητές:

 

– Λουκάς Μπομπότης – Αρχιτέκτονας, Founder Bobotis & Bobotis Architects

 

– James Charles – Lead Designer at Desani London, Athens, Los Angeles

 

– Μαρία Τσαφτάρη – Design Director, Urban Soul Project

 

– Dianna Ruas – Wellness & Spa Director at Mocinno International

 

#Συντονιστής Παρουσίασης: Σταύρος Μαυρίδης, General Manager ΣOULTAILORΣ

13.00 – 14.15

BOUTIQUE HOTEL TRENDS

Μια συνεχώς αναπτυσσόμενη τάση η οποία αλλάζει και αναδιαμορφώνει τον αστικό τουρισμό

 

#Ομιλητές:

 

– Κωνσταντίνος Καραμπατάκης, Αρχιτέκτονας, K-Studio

 

– Ζωή Αντωνιάδη, Αρχιτέκτονας ΕΜΠ, Ιδρυτής/Ιδιοκτήτης Αρχιτεκτονικού Γραφείου Archzone

 

– Παναγιώτης Σούλης, Managing Director “The Artist Athens”

 

#Συντονιστής Παρουσίασης: Εκπρόσωπος Media (TBA)

14.30 – 15.45

HOTEL KITCHEN DESIGN – ΚΟΥΖΙΝΑ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟΥ

Σχεδιάστε την σωστά! Σχεδιάζοντας σωστά την κουζίνα του ξενοδοχείου σας θα εμπνεύσετε προσωπικό και σεφ απογειώνοντας κατ’ επέκταση την εμπειρία των πελατών σας.

 

#Ομιλητές:

 

– Αναστάσιος Πρωτοψάλτης, πρόεδρος της Λέσχης αρχιμαγείρων Ελλάδος

 

– Νίκος Σκρέμπος, ιδιοκτήτης εστιατορίου HYTRA

 

– Ευστράτιος Βάγιας – Συνιδιοκτήτης Εταιρείας Βάγιας – Κοσμάς ΕΠΕ, Μέλος ΔΣ ΣΕΕΜΕ

 

#Συντονισμός Παρουσίασης: Λίλα Καραποστόλη , συνιδιοκτήτρια στα «Μαθήματα Μαγειρικής – Culinary Center & Cookery Club»

 

Slot powered by: ΣΕΕΜΕ

16.00 – 17.00

XL RESORTS

#Ομιλητές:

 

– Παναγιώτης Τουρνικιώτης – Κοσμήτορας Αρχιτεκτονικής Σχολής ΕΜΠ, Μέλος Ε.Ι.Α.

 

– Βαγγέλης Στυλιανίδης – Αρχιτέκτονας, Ιδιοκτήτης του Αρχιτεκτονικού Γραφείου 3SK, Μέλος Ε.Ι.Α.

 

– Διονύσης Σοτοβίκης, Αρχιτέκτονας / Ιδιοκτήτης Αρχιτεκτονικού Γραφείου Workshop-S, Μέλος Ε.Ι.Α.

 

– Γιάννης Αίσωπος, – Καθηγητής Τμήματος Αρχιτεκτόνων Πανεπιστημίου Πατρών, Μέλος Ε.Ι.Α.

 

#Συντονιστής Παρουσίασης: Μέλος/Εκπρόσωπος του Ελληνικού Ινστιτούτου Αρχιτεκτονικής

17.10 – 18.15

BEAUTY & TECHNOLOGY

Η τεχνητή νοημοσύνη στην υπηρεσία της ομορφιάς. Αλγόριθμοι για προσωποποιημένα προϊόντα. Εναρμόνιση των σύγχρονων λιανικών πωλήσεων της ευρύτερης αγοράς με την ξενοδοχειακή επιχείρηση

 

#Ομιλητές:

 

– Adriene Harsanyi – Head Therapist Omorovicza by SoNice

 

– Γιώργος Ταβέλης – CEO Tavelis Spa Concept & Sanctum Spas & Fitness, Κύπρος – Πρόεδρος Cyprus Spa Association

 

– Σταύρος Καλιεντζίδης – CEO ACOS, Αντιπρόσωπος Comfort Zone

 

#Συντονιστής Παρουσίασης: Σταύρος Μαυρίδης, General Manager ΣOULTAILORΣ

18.15 – 18.30

WELLNESS TIME

15 Λεπτά Functional Fitness & Movement

 

– Γιάννης Στίνης, Fitness Innovations

Timeline 26

12.00 – 13.15

ECO HOTELS – ECO MARKETING

#Ομιλητές:

 

– Θεόφιλος Ματσουκάς – Γεωπόνος, Αρχιτέκτονας Τοπίου, CEO LandCo

 

– Γιώργος Μαθιουδάκης – Partner Living Scapes Mathioudakis_Landscape Architects & Urban Designers

 

– Θωμάς Δοξιάδης, Αρχιτέκτονας, Αρχιτέκτονας Τοπίου, Principal doxiadis+ – Architects and Landscape Architects

 

#Συντονιστής Παρουσίασης: Σταύρος Μαυρίδης, General Manager ΣOULTAILORΣ

13.30 – 14.45

FITNESS & NUTRITION

Είμαστε ότι τρώμε. Τεχνολογία εν κινήσει. Γεφυρώνοντας το κενό ανάμεσα στην άθληση και την υγεία. Πως μια τέτοια φιλοσοφία μπορεί να υιοθετηθεί από ή εφαρμοστεί σε ένα ξενοδοχείο.

 

#Ομιλητές:

 

– Ειρήνη Αλεξόπουλος – Hospitality Specialist – Marketing, Matrix Fitness

 

– Μαριάννα Χρυσικάκου – Wellness & Nutrition Expert

 

– Βαλεντίνη Κωνσταντινίδου – CoFounder & CEO DNA NUTRI COACH, Nutritional Genomics Researcher & Consultant

 

#Συντονιστής Παρουσίασης: Σταύρος Μαυρίδης, General Manager ΣOULTAILORΣ

15.00 – 16.15

HOSPITALITY EDUCATION TRENDS

#Ομιλητές:

 

– Λία Ζαμπέτογλου – Διευθύντρια εκπαίδευσης ΙΝΣΕΤΕ

 

– Κύρος Άσφης – Οwner Nea Mesa Hotel & Tourism Digital Marketing Agency

 

– Θέμης Σαρανταένας – Σύμβουλος Μάρκετινγκ για την ανάπτυξη Μικρών & Μεσαίων Επιχειρήσεων – Marketing Consultant

 

#Συντονιστής Παρουσίασης: Μάγδα Πειστικού, Head of Faculty of Tourism and Hospitality Management

 

Slot powered by: ΜΗΤΡΟΠΟΛΙΤΙΚΟ ΚΟΛΛΕΓΙΟ

All

23 Σαβ.

Timeline 24

11.30 – 12.45

HOTEL DESIGN – Ο ΚΟΣΜΟΣ ΤΩΝ ΥΛΙΚΩΝ

Στελέχη εταιριών τα οποία εκπροσωπούν διαφορετικούς κόσμους υλικών, παρουσιάζουν case studies εφαρμογών προσεγγίζοντας παράλληλα μεταβλητές όπως αρχιτεκτονική, design, αειφορία, εξοικονόμηση ενέργειας, wellbeing. Στη συνέχεια συζητούν και αναλύουν τις απόψεις τους.

 

#Ομιλητές:

 

Α’ ΜΕΡΟΣ

 

Focus on Materials:

Παρουσιάσεις και συζήτηση με εκπροσώπους εταιριών/ συνδέσμων των κλάδων Αλουμινίου, Μαρμάρου, Υαλοπινάκων και Ξύλου

 

Β’ ΜΕΡΟΣ

 

Surfaces, Technology and Design:

Παρουσίαση από και συζήτηση με τον Alessandro Cararra, Carrara srl

 

#Συντονιστής Παρουσίασης: Μέλος/Εκπρόσωπος του Ελληνικού Ινστιτούτου Αρχιτεκτονικής

13.00 – 14.00

HOTEL PRE- OPENING MARKETING

Η σημαντικότητα οργάνωσης και εφαρμογής ενός στρατηγικού πλάνου marketing πριν ακόμη ολοκληρωθεί η κατασκευή ενός ξενοδοχείου!

 

#Ομιλητές:

 

– Πάμφιλος Κώστας, CEO, Helix Digital

 

– Μηνάς Ε. Λιαπάκης, Συνιδρυτής/Co-Founder Revit-Up Hotel Digital & Revenue Mastering

 

– Αριστοτέλης Πατούρης, Αρχιτέκτονας, Ιδιοκτήτης D’ Andrea Lagoon

 

#Συντονιστής Παρουσίασης: Σταύρος Μαυρίδης, General Manager ΣOULTAILORΣ

14.15 – 15.30

ΠΡΟΛΗΨΗ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ ΥΓΕΙΑΣ

Ιατρικά κέντρα ευεξίας και ιαματικές πηγές, μοχλός ανάπτυξης ενός υβριδικού μοντέλου: Από την υγεία, στην ευεξία, στην ευζωία, στην ευτυχία. Πως η περιοχή μπορεί να γίνει “Destination”.

 

#Ομιλητές:

 

– Ρωμίνα Παπαλάμπρου – Business Development Manager Cenegenics

 

– Κωνσταντίνος Κουσκούκης – Καθηγητής Δερματολογίας, Πρόεδρος του Ελληνικού Συμβουλίου Τουρισμού Υγείας.

 

– Νίκος Κουρεμένος, Διευθυντής Εκπαίδευσης και Project Manager στην Raison d’ Etre Spas

 

– Κωνσταντίνος Τζικόπουλος – Γενικός Διευθυντής Miraggio Thermal Spa Resort

 

#Συντονιστής Παρουσίασης: Σταύρος Μαυρίδης, General Manager ΣOULTAILORΣ

15.45 – 16.45

ALL ABOUT HOSPITALITY DESIGN | Key note Speech

H Κωνσταντίνα Τσουτσίκου Creative Director στην Hirsch Bedner Associates (HBA) London studio, παρουσιάζει μέσα από την εμπειρία και διαδρομή της, όλα όσα πρέπει να γνωρίζουμε για το Hospitality Design σε διεθνές επίπεδο αλλά και το πώς οι έλληνες επιχειρηματίες του κλάδου θα πρέπει να κινηθούν επενδυτικά τα επόμενα χρόνια προσελκύοντας αυτό που αποκαλούμε «ποιοτικό τουρισμό» και δημιουργώντας ξεχωριστές εμπειρίες.

 

#Ομιλήτρια:

 

Κωνσταντίνα Τσουτσίκου, Creative director, HBA London

 

#Συντονιστής Παρουσίασης: Κουτσαντωνάκης Κώστας, Hotel Megatrends Project manager,  Fish Communications

17.00 – 18.00

HOTEL DESIGN – OPPORTUNITIES DESIGN

Οι τιμώμενοι αρχιτέκτονες και σχεδιαστές του φετινού Hotel Megatrends project περιγράφουν το πώς ο σχεδιασμός ενός ξενοδοχείου συνδέεται με τον σχεδιασμό νέων ευκαιριών για τον τουρισμό συνολικά.

 

#Ομιλητές:

 

– Μιχάλης Μαυρολέων, Α&Μ architects

 

– Θεόδωρος Μακρίδης, Makridis Associates

 

– Σωτήρης Λάζου, Sotiris Lazou Design Studio

 

– Θωμάς Γραβάνης, L+DG Lighting Architects

 

– Gian Paolo Venier, Gian Paolo Venier Design Studio

 

– Αλεξία Μιντσούλη, Alex Mint Design Studio

 

#Συντονιστής Παρουσίασης: Κουτσαντωνάκης Κώστας, Hotel Megatrends Project manager, Fish Communications

24 Κυρ.

Timeline 25

11.30 – 12.45

WELLNESS & ARCHITECTURE

Η αποτύπωση της ευεξίας στην αρχιτεκτονική. Πέρα από την περιβαλλοντολογική αποτύπωση. Ανάδειξη της ψυχής ενός τόπου!

 

#Ομιλητές:

 

– Λουκάς Μπομπότης – Αρχιτέκτονας, Founder Bobotis & Bobotis Architects

 

– James Charles – Lead Designer at Desani London, Athens, Los Angeles

 

– Μαρία Τσαφτάρη – Design Director, Urban Soul Project

 

– Dianna Ruas – Wellness & Spa Director at Mocinno International

 

#Συντονιστής Παρουσίασης: Σταύρος Μαυρίδης, General Manager ΣOULTAILORΣ

13.00 – 14.15

BOUTIQUE HOTEL TRENDS

Μια συνεχώς αναπτυσσόμενη τάση η οποία αλλάζει και αναδιαμορφώνει τον αστικό τουρισμό

 

#Ομιλητές:

 

– Κωνσταντίνος Καραμπατάκης, Αρχιτέκτονας, K-Studio

 

– Ζωή Αντωνιάδη, Αρχιτέκτονας ΕΜΠ, Ιδρυτής/Ιδιοκτήτης Αρχιτεκτονικού Γραφείου Archzone

 

– Παναγιώτης Σούλης, Managing Director “The Artist Athens”

 

#Συντονιστής Παρουσίασης: Εκπρόσωπος Media (TBA)

14.30 – 15.45

HOTEL KITCHEN DESIGN – ΚΟΥΖΙΝΑ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟΥ

Σχεδιάστε την σωστά! Σχεδιάζοντας σωστά την κουζίνα του ξενοδοχείου σας θα εμπνεύσετε προσωπικό και σεφ απογειώνοντας κατ’ επέκταση την εμπειρία των πελατών σας.

 

#Ομιλητές:

 

– Αναστάσιος Πρωτοψάλτης, πρόεδρος της Λέσχης αρχιμαγείρων Ελλάδος

 

– Νίκος Σκρέμπος, ιδιοκτήτης εστιατορίου HYTRA

 

– Ευστράτιος Βάγιας – Συνιδιοκτήτης Εταιρείας Βάγιας – Κοσμάς ΕΠΕ, Μέλος ΔΣ ΣΕΕΜΕ

 

#Συντονισμός Παρουσίασης: Λίλα Καραποστόλη , συνιδιοκτήτρια στα «Μαθήματα Μαγειρικής – Culinary Center & Cookery Club»

 

Slot powered by: ΣΕΕΜΕ

16.00 – 17.00

XL RESORTS

#Ομιλητές:

 

– Παναγιώτης Τουρνικιώτης – Κοσμήτορας Αρχιτεκτονικής Σχολής ΕΜΠ, Μέλος Ε.Ι.Α.

 

– Βαγγέλης Στυλιανίδης – Αρχιτέκτονας, Ιδιοκτήτης του Αρχιτεκτονικού Γραφείου 3SK, Μέλος Ε.Ι.Α.

 

– Διονύσης Σοτοβίκης, Αρχιτέκτονας / Ιδιοκτήτης Αρχιτεκτονικού Γραφείου Workshop-S, Μέλος Ε.Ι.Α.

 

– Γιάννης Αίσωπος, – Καθηγητής Τμήματος Αρχιτεκτόνων Πανεπιστημίου Πατρών, Μέλος Ε.Ι.Α.

 

#Συντονιστής Παρουσίασης: Μέλος/Εκπρόσωπος του Ελληνικού Ινστιτούτου Αρχιτεκτονικής

17.10 – 18.15

BEAUTY & TECHNOLOGY

Η τεχνητή νοημοσύνη στην υπηρεσία της ομορφιάς. Αλγόριθμοι για προσωποποιημένα προϊόντα. Εναρμόνιση των σύγχρονων λιανικών πωλήσεων της ευρύτερης αγοράς με την ξενοδοχειακή επιχείρηση

 

#Ομιλητές:

 

– Adriene Harsanyi – Head Therapist Omorovicza by SoNice

 

– Γιώργος Ταβέλης – CEO Tavelis Spa Concept & Sanctum Spas & Fitness, Κύπρος – Πρόεδρος Cyprus Spa Association

 

– Σταύρος Καλιεντζίδης – CEO ACOS, Αντιπρόσωπος Comfort Zone

 

#Συντονιστής Παρουσίασης: Σταύρος Μαυρίδης, General Manager ΣOULTAILORΣ

18.15 – 18.30

WELLNESS TIME

15 Λεπτά Functional Fitness & Movement

 

– Γιάννης Στίνης, Fitness Innovations

25 Δευ.

Timeline 26

12.00 – 13.15

ECO HOTELS – ECO MARKETING

#Ομιλητές:

 

– Θεόφιλος Ματσουκάς – Γεωπόνος, Αρχιτέκτονας Τοπίου, CEO LandCo

 

– Γιώργος Μαθιουδάκης – Partner Living Scapes Mathioudakis_Landscape Architects & Urban Designers

 

– Θωμάς Δοξιάδης, Αρχιτέκτονας, Αρχιτέκτονας Τοπίου, Principal doxiadis+ – Architects and Landscape Architects

 

#Συντονιστής Παρουσίασης: Σταύρος Μαυρίδης, General Manager ΣOULTAILORΣ

13.30 – 14.45

FITNESS & NUTRITION

Είμαστε ότι τρώμε. Τεχνολογία εν κινήσει. Γεφυρώνοντας το κενό ανάμεσα στην άθληση και την υγεία. Πως μια τέτοια φιλοσοφία μπορεί να υιοθετηθεί από ή εφαρμοστεί σε ένα ξενοδοχείο.

 

#Ομιλητές:

 

– Ειρήνη Αλεξόπουλος – Hospitality Specialist – Marketing, Matrix Fitness

 

– Μαριάννα Χρυσικάκου – Wellness & Nutrition Expert

 

– Βαλεντίνη Κωνσταντινίδου – CoFounder & CEO DNA NUTRI COACH, Nutritional Genomics Researcher & Consultant

 

#Συντονιστής Παρουσίασης: Σταύρος Μαυρίδης, General Manager ΣOULTAILORΣ

15.00 – 16.15

HOSPITALITY EDUCATION TRENDS

#Ομιλητές:

 

– Λία Ζαμπέτογλου – Διευθύντρια εκπαίδευσης ΙΝΣΕΤΕ

 

– Κύρος Άσφης – Οwner Nea Mesa Hotel & Tourism Digital Marketing Agency

 

– Θέμης Σαρανταένας – Σύμβουλος Μάρκετινγκ για την ανάπτυξη Μικρών & Μεσαίων Επιχειρήσεων – Marketing Consultant

 

#Συντονιστής Παρουσίασης: Μάγδα Πειστικού, Head of Faculty of Tourism and Hospitality Management

 

Slot powered by: ΜΗΤΡΟΠΟΛΙΤΙΚΟ ΚΟΛΛΕΓΙΟ

23

Σαβ.

Timeline 24

11.30 – 12.45

HOTEL DESIGN – Ο ΚΟΣΜΟΣ ΤΩΝ ΥΛΙΚΩΝ

Στελέχη εταιριών τα οποία εκπροσωπούν διαφορετικούς κόσμους υλικών, παρουσιάζουν case studies εφαρμογών προσεγγίζοντας παράλληλα μεταβλητές όπως αρχιτεκτονική, design, αειφορία, εξοικονόμηση ενέργειας, wellbeing. Στη συνέχεια συζητούν και αναλύουν τις απόψεις τους.

 

#Ομιλητές:

 

Α’ ΜΕΡΟΣ

 

Focus on Materials:

Παρουσιάσεις και συζήτηση με εκπροσώπους εταιριών/ συνδέσμων των κλάδων Αλουμινίου, Μαρμάρου, Υαλοπινάκων και Ξύλου

 

Β’ ΜΕΡΟΣ

 

Surfaces, Technology and Design:

Παρουσίαση από και συζήτηση με τον Alessandro Cararra, Carrara srl

 

#Συντονιστής Παρουσίασης: Μέλος/Εκπρόσωπος του Ελληνικού Ινστιτούτου Αρχιτεκτονικής

13.00 – 14.00

HOTEL PRE- OPENING MARKETING

Η σημαντικότητα οργάνωσης και εφαρμογής ενός στρατηγικού πλάνου marketing πριν ακόμη ολοκληρωθεί η κατασκευή ενός ξενοδοχείου!

 

#Ομιλητές:

 

– Πάμφιλος Κώστας, CEO, Helix Digital

 

– Μηνάς Ε. Λιαπάκης, Συνιδρυτής/Co-Founder Revit-Up Hotel Digital & Revenue Mastering

 

– Αριστοτέλης Πατούρης, Αρχιτέκτονας, Ιδιοκτήτης D’ Andrea Lagoon

 

#Συντονιστής Παρουσίασης: Σταύρος Μαυρίδης, General Manager ΣOULTAILORΣ

14.15 – 15.30

ΠΡΟΛΗΨΗ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ ΥΓΕΙΑΣ

Ιατρικά κέντρα ευεξίας και ιαματικές πηγές, μοχλός ανάπτυξης ενός υβριδικού μοντέλου: Από την υγεία, στην ευεξία, στην ευζωία, στην ευτυχία. Πως η περιοχή μπορεί να γίνει “Destination”.

 

#Ομιλητές:

 

– Ρωμίνα Παπαλάμπρου – Business Development Manager Cenegenics

 

– Κωνσταντίνος Κουσκούκης – Καθηγητής Δερματολογίας, Πρόεδρος του Ελληνικού Συμβουλίου Τουρισμού Υγείας.

 

– Νίκος Κουρεμένος, Διευθυντής Εκπαίδευσης και Project Manager στην Raison d’ Etre Spas

 

– Κωνσταντίνος Τζικόπουλος – Γενικός Διευθυντής Miraggio Thermal Spa Resort

 

#Συντονιστής Παρουσίασης: Σταύρος Μαυρίδης, General Manager ΣOULTAILORΣ

15.45 – 16.45

ALL ABOUT HOSPITALITY DESIGN | Key note Speech

H Κωνσταντίνα Τσουτσίκου Creative Director στην Hirsch Bedner Associates (HBA) London studio, παρουσιάζει μέσα από την εμπειρία και διαδρομή της, όλα όσα πρέπει να γνωρίζουμε για το Hospitality Design σε διεθνές επίπεδο αλλά και το πώς οι έλληνες επιχειρηματίες του κλάδου θα πρέπει να κινηθούν επενδυτικά τα επόμενα χρόνια προσελκύοντας αυτό που αποκαλούμε «ποιοτικό τουρισμό» και δημιουργώντας ξεχωριστές εμπειρίες.

 

#Ομιλήτρια:

 

Κωνσταντίνα Τσουτσίκου, Creative director, HBA London

 

#Συντονιστής Παρουσίασης: Κουτσαντωνάκης Κώστας, Hotel Megatrends Project manager,  Fish Communications

17.00 – 18.00

HOTEL DESIGN – OPPORTUNITIES DESIGN

Οι τιμώμενοι αρχιτέκτονες και σχεδιαστές του φετινού Hotel Megatrends project περιγράφουν το πώς ο σχεδιασμός ενός ξενοδοχείου συνδέεται με τον σχεδιασμό νέων ευκαιριών για τον τουρισμό συνολικά.

 

#Ομιλητές:

 

– Μιχάλης Μαυρολέων, Α&Μ architects

 

– Θεόδωρος Μακρίδης, Makridis Associates

 

– Σωτήρης Λάζου, Sotiris Lazou Design Studio

 

– Θωμάς Γραβάνης, L+DG Lighting Architects

 

– Gian Paolo Venier, Gian Paolo Venier Design Studio

 

– Αλεξία Μιντσούλη, Alex Mint Design Studio

 

#Συντονιστής Παρουσίασης: Κουτσαντωνάκης Κώστας, Hotel Megatrends Project manager, Fish Communications

24

Κυρ.

Timeline 25

11.30 – 12.45

WELLNESS & ARCHITECTURE

Η αποτύπωση της ευεξίας στην αρχιτεκτονική. Πέρα από την περιβαλλοντολογική αποτύπωση. Ανάδειξη της ψυχής ενός τόπου!

 

#Ομιλητές:

 

– Λουκάς Μπομπότης – Αρχιτέκτονας, Founder Bobotis & Bobotis Architects

 

– James Charles – Lead Designer at Desani London, Athens, Los Angeles

 

– Μαρία Τσαφτάρη – Design Director, Urban Soul Project

 

– Dianna Ruas – Wellness & Spa Director at Mocinno International

 

#Συντονιστής Παρουσίασης: Σταύρος Μαυρίδης, General Manager ΣOULTAILORΣ

13.00 – 14.15

BOUTIQUE HOTEL TRENDS

Μια συνεχώς αναπτυσσόμενη τάση η οποία αλλάζει και αναδιαμορφώνει τον αστικό τουρισμό

 

#Ομιλητές:

 

– Κωνσταντίνος Καραμπατάκης, Αρχιτέκτονας, K-Studio

 

– Ζωή Αντωνιάδη, Αρχιτέκτονας ΕΜΠ, Ιδρυτής/Ιδιοκτήτης Αρχιτεκτονικού Γραφείου Archzone

 

– Παναγιώτης Σούλης, Managing Director “The Artist Athens”

 

#Συντονιστής Παρουσίασης: Εκπρόσωπος Media (TBA)

14.30 – 15.45

HOTEL KITCHEN DESIGN – ΚΟΥΖΙΝΑ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟΥ

Σχεδιάστε την σωστά! Σχεδιάζοντας σωστά την κουζίνα του ξενοδοχείου σας θα εμπνεύσετε προσωπικό και σεφ απογειώνοντας κατ’ επέκταση την εμπειρία των πελατών σας.

 

#Ομιλητές:

 

– Αναστάσιος Πρωτοψάλτης, πρόεδρος της Λέσχης αρχιμαγείρων Ελλάδος

 

– Νίκος Σκρέμπος, ιδιοκτήτης εστιατορίου HYTRA

 

– Ευστράτιος Βάγιας – Συνιδιοκτήτης Εταιρείας Βάγιας – Κοσμάς ΕΠΕ, Μέλος ΔΣ ΣΕΕΜΕ

 

#Συντονισμός Παρουσίασης: Λίλα Καραποστόλη , συνιδιοκτήτρια στα «Μαθήματα Μαγειρικής – Culinary Center & Cookery Club»

 

Slot powered by: ΣΕΕΜΕ

16.00 – 17.00

XL RESORTS

#Ομιλητές:

 

– Παναγιώτης Τουρνικιώτης – Κοσμήτορας Αρχιτεκτονικής Σχολής ΕΜΠ, Μέλος Ε.Ι.Α.

 

– Βαγγέλης Στυλιανίδης – Αρχιτέκτονας, Ιδιοκτήτης του Αρχιτεκτονικού Γραφείου 3SK, Μέλος Ε.Ι.Α.

 

– Διονύσης Σοτοβίκης, Αρχιτέκτονας / Ιδιοκτήτης Αρχιτεκτονικού Γραφείου Workshop-S, Μέλος Ε.Ι.Α.

 

– Γιάννης Αίσωπος, – Καθηγητής Τμήματος Αρχιτεκτόνων Πανεπιστημίου Πατρών, Μέλος Ε.Ι.Α.

 

#Συντονιστής Παρουσίασης: Μέλος/Εκπρόσωπος του Ελληνικού Ινστιτούτου Αρχιτεκτονικής

17.10 – 18.15

BEAUTY & TECHNOLOGY

Η τεχνητή νοημοσύνη στην υπηρεσία της ομορφιάς. Αλγόριθμοι για προσωποποιημένα προϊόντα. Εναρμόνιση των σύγχρονων λιανικών πωλήσεων της ευρύτερης αγοράς με την ξενοδοχειακή επιχείρηση

 

#Ομιλητές:

 

– Adriene Harsanyi – Head Therapist Omorovicza by SoNice

 

– Γιώργος Ταβέλης – CEO Tavelis Spa Concept & Sanctum Spas & Fitness, Κύπρος – Πρόεδρος Cyprus Spa Association

 

– Σταύρος Καλιεντζίδης – CEO ACOS, Αντιπρόσωπος Comfort Zone

 

#Συντονιστής Παρουσίασης: Σταύρος Μαυρίδης, General Manager ΣOULTAILORΣ

18.15 – 18.30

WELLNESS TIME

15 Λεπτά Functional Fitness & Movement

 

– Γιάννης Στίνης, Fitness Innovations

25

Δευ.

Timeline 26

12.00 – 13.15

ECO HOTELS – ECO MARKETING

#Ομιλητές:

 

– Θεόφιλος Ματσουκάς – Γεωπόνος, Αρχιτέκτονας Τοπίου, CEO LandCo

 

– Γιώργος Μαθιουδάκης – Partner Living Scapes Mathioudakis_Landscape Architects & Urban Designers

 

– Θωμάς Δοξιάδης, Αρχιτέκτονας, Αρχιτέκτονας Τοπίου, Principal doxiadis+ – Architects and Landscape Architects

 

#Συντονιστής Παρουσίασης: Σταύρος Μαυρίδης, General Manager ΣOULTAILORΣ

13.30 – 14.45

FITNESS & NUTRITION

Είμαστε ότι τρώμε. Τεχνολογία εν κινήσει. Γεφυρώνοντας το κενό ανάμεσα στην άθληση και την υγεία. Πως μια τέτοια φιλοσοφία μπορεί να υιοθετηθεί από ή εφαρμοστεί σε ένα ξενοδοχείο.

 

#Ομιλητές:

 

– Ειρήνη Αλεξόπουλος – Hospitality Specialist – Marketing, Matrix Fitness

 

– Μαριάννα Χρυσικάκου – Wellness & Nutrition Expert

 

– Βαλεντίνη Κωνσταντινίδου – CoFounder & CEO DNA NUTRI COACH, Nutritional Genomics Researcher & Consultant

 

#Συντονιστής Παρουσίασης: Σταύρος Μαυρίδης, General Manager ΣOULTAILORΣ

15.00 – 16.15

HOSPITALITY EDUCATION TRENDS

#Ομιλητές:

 

– Λία Ζαμπέτογλου – Διευθύντρια εκπαίδευσης ΙΝΣΕΤΕ

 

– Κύρος Άσφης – Οwner Nea Mesa Hotel & Tourism Digital Marketing Agency

 

– Θέμης Σαρανταένας – Σύμβουλος Μάρκετινγκ για την ανάπτυξη Μικρών & Μεσαίων Επιχειρήσεων – Marketing Consultant

 

#Συντονιστής Παρουσίασης: Μάγδα Πειστικού, Head of Faculty of Tourism and Hospitality Management

 

Slot powered by: ΜΗΤΡΟΠΟΛΙΤΙΚΟ ΚΟΛΛΕΓΙΟ